寒さも一段落し、季節は春に向かって一直線。ゆうあいの郷の周辺も、梅の花が満開になっています。

 

 

♪灯りをつけましょぼんぼりに　お花をあげましょ桃の花♪

そうです　３月３日は桃の節句、ひな祭りであります。

ゆうあいの郷でも、この日の昼食は行事食の日。テーマはもちろん”ひな祭り”でありました。

数日前からフロアでは、レクリエーションでひな祭りの歌を歌ったり、ひな人形や、職員お手製のひな人

形などが飾られ、フロアは桃の節句にむけ盛り上がっておりました。

少しひな祭りについてお話ししますと！

ひな祭りはもともと五節句のひとつ、「上巳（じょうし）の節句」。この日は古代中国では忌日（いみび）

とされ、そのけがれを祓うため水辺で体を清め、厄払いが行われていたとのこと。それが平安時代に日本に

伝わり、土や紙の人形にけがれを移して水に流す「流しびな」の行事となり、貴族の子どもたちの間で「ひ

いな遊び」というお人形遊びとなったそうです。

なお、ひな祭りの歌として有名な「うれしいひなまつり」の作詞されたのは、「リンゴの唄」「ちいさい秋

みつけた」を作詞したサトウハチローさんであります。

それでは、本日の行事食のメニューの紹介です。

・ちらし寿司

錦糸たまごの黄色、桜でんぶの桃色、きぬさやの緑色の彩りも良く、刻み穴子も入っており

ゴージャス感満載でありました。

・てんぷらの盛り合わせ

海老、なす、ピーマン、さつまいもの４品。さつまいものほくほく感、海老の甘味が満喫できまし

た。

・菜の花辛し和え

季節を感じる１品。紅かまぼこが入っていました。

・三色ババロア

ひな祭りの菱餅をイメージ。白色はバニラ味、桃色はストロベリー味、緑は抹茶味。なお、菱

餅のピンクは桃の花を意味し、魔除けの意味もあります。白は長寿、子孫繁栄の意味があり

ます。緑は健康、長寿でよもぎを使います。なお、ひなあられはピンク・緑・黄色・白の４色で日

本の四季を表現し、四季を通して健康に暮らせますようにとの願いが込められています。

・潮汁

磯の香りがして、美味しく頂きました。はまぐりの貝は対以外は合わないことから夫婦で添い

遂げられますようにとの願いが込められています。

ご利用者の皆様も、『わー綺麗！』、『美味しいね！』などお話しになり、介助に入る職員とともに、行事

食のお話しをしながら美味しく頂けました。特に彩りの鮮やかな散らし寿司から召し上がられる皆様が多

く、完食される皆様が多かったようです。

それでは、食事のご様子ご覧下さい。

 

 

 

厨房の皆様！いつも美味しいお食事ありがとうございます。そして、忙しい時にも私たち職員のご要望に協

力いただき感謝しております。！

食事は、ゆうあいの郷でお過ごしの皆様にとって、本当に楽しみにされているものの１つです。来月の行

事食もよろしくお願いします！